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TAIWAN FUN MAGAZINE, 2007年01月.

疆子烤肉堂 (仁愛總店)

仁愛路四段449號; (02) 2771-1116
營業時間:5 pm-1 am

應該有不少人對之前在仁愛路光復南路口附近總是有人在排隊的小烤肉攤有印象,在國父紀念館一帶算是相當有名氣,這也就是疆子烤肉堂的前身。由於生意好,店老闆便決定租下了旁邊的店面經營。不同於以往的是,疆子想要擺脫傳統烤肉店的形象,所以請了設計師為店面設計裝潢,呈現出的是LOUNGE BAR的感覺,從外觀、燈光、裝潢都充滿了時尚的氛圍。店家也希望除了原有的烤肉之外,也可以讓客人到這來坐坐喝酒聊天,所以這邊也有提供啤酒等的酒精飲料,讓疆子不僅是個可以品嘗美味燒烤的地方,也可以和朋友到這邊來喝杯酒放鬆一下。 --李祥瑞/報導, 陳比軻/譯

A. 肉串有牛肉、豬肉、羊肉(每串40元),經過一天獨門醬料的醃漬,灑上孜然粉等香料,品嘗獨特的大漠邊疆風味。牛小排(80元)和羊小排(40元)烤的恰到好處,肉汁飽滿,讓人回味無窮。這裡的炭烤魷魚(80元)又滑又嫩,恰到好處。
B. 充滿中國味的花布燈罩,吧檯令人印象深刻的果樹立燈還有木質牆面,精心設計的開放式料理區域讓客人可以看到整各燒烤的過程,卻不會沾滿燒烤味。

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