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廣 告 特 訊

TAIWAN FUN MAGAZINE, 2007年02月.


卡達依馬鈴薯(320元)配上烤餅


黃金紅花咖哩雞(450元)配上蒜味烤餅(70元)

安里家

--- Claire Tyrell/報導 楊嘉倩/譯

延吉街70巷5弄6號; (02) 2773-3227
營業時間: 11 am-2:30 pm, 5-10:30 pm
週末中午自助餐 11 am-3 pm
可刷卡、無吸菸區、收一成服務費
捷運/MRT:忠孝敦化站2號出口

在「安里家」,你可以吃到道地、並獲得獎項鼓勵的印度美食。在2006年的全國優良食品競賽中,「安里家」榮獲兩項「優良」獎項,「燒烤雞腿」更獲得金牌獎。這樣的成就全歸功於巴基斯坦裔的老闆周德易先生對餐飲的全心投入,以及他將新印度和巴基斯坦美食引進台北的熱衷。

我們迫不及待地大嚼起黃金紅花咖哩雞(450元)和卡達依馬鈴薯(320元)。從花朵中精挑細選出的番紅花香料,替餐點帶來獨特的香味。由於番紅花獨一無二的本質,就算在印度也是不便宜的高級香料,而黃金紅花雞更是菜單中唯一使用這個香料的一道菜。配上其他的佐料,加入多汁的雞腿肉中一同燉煮,絕對能讓你的味蕾得到最大的滿足。

卡達依馬鈴薯讓眼睛為之一亮。馬鈴薯是用蒸煮兩小時的方式烹調,以保持其風味及營養。加入青椒、洋蔥和番茄一起烹調,薑黃、紅花、肉桂等香料混合其中,搭配著溫香的大蒜烤餅,絕對是您最佳的選擇。

周德易先生在巴基斯坦擁有兩家餐廳,他為我們解釋著香料在印度和巴基斯坦菜中的重要性,些微的差異都會完全改變一道菜。周先生曾嘗試過一百多種不同香料,替每一道佳餚找尋出完美的組合。他也指出天然香料對身體健康的好處。他熱心地微笑著說,這給了我們更多藉口去享用這些色香味俱全的美食。
開胃菜十分豐富。例如,馬沙拉印度脆餅(加了蔬菜,用香料調味過的扁豆酥餅- 100元)以及讚不絕口的馬鈴薯堤其煎餅(以香料調味的馬鈴薯和豌豆麵餅130元)。主菜除了有羊肉、雞肉、牛肉、海鮮可供選擇外,更提供有多樣的素菜餐。千萬也別錯過他們精采的甜點。

廣受歡迎的週末中午自助餐(399元)有令人食指大動的北方餐點,也有充滿椰子風味的南方菜,包括開胃菜、燒烤、印度炒飯、蔬菜、以及所有的肉類主食。安里家也提供一些菜單上沒有的餐點。要讓您的味蕾享受一趟香料冒險之旅!


開胃菜馬沙拉印度脆餅(100元)和馬鈴薯堤其煎餅
(以香料調味的馬鈴薯和豌豆麵餅130元)

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