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TAIWAN FUN MAGAZINE, 2007年02月.

天鼎 / 涮涮鍋王朝

天鼎 / 涮涮鍋王朝

天鼎 / 涮涮鍋王朝

安和路一段49巷8號
停業 Closed

數千年前,中國皇帝秦始皇派遣心腹方士徐福,遠渡至傳說中的蓬萊勝地日本尋找長生不老藥。雖然這神秘的妙藥從未曾被找到,但這傳說給這新穎又有健康意識的火鍋聖地帶來了新的靈感。他們強調道地、新鮮食材且包含一系列獨特的選擇:珍貴罕有的松阪豬肉、圓鱈下巴以及非同一般卻同樣美味的鵝肝。您能點六到八人、價位在6000元至12000元高級宴會專用筵席,也能單點298元至600的套餐,或是照菜單點。千萬別錯過水果調制的沙瓦。 --Julia Koprak/報導, 吳家祈/譯

A. 菜單中附加極具創意的就是特有親手製作海鮮麵條。以烏賊、章魚加上很少的麵粉製成。對某些人而言可能是個陌生的吃法,但是味道不會有太重的腥味且口感極佳,軟硬適中。加上親手製作是種樂趣。

B. 複雜精細的室內設計不像大部分的火鍋店,有著三足青銅鼎,微暗的照明,和別緻的日式用餐方式。您將在樓下發現為兩人用餐時設計且能在用餐間倚靠休息的秦皇椅座位區。

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