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TAIWAN FUN MAGAZINE, 2007年03月.

 

人間 - 影 (三)

樂群三路123-1號 (美麗華附近); (02) 8502-1009
營業時間:11 am-2 am
可刷卡,加一成服務費
www.shintori.com.tw

影三是新都里餐飲企業在大直商圈新開的店。主題「墨黑」-不僅是色彩的「黑」,而是將視覺空間還原到最單純的「無色、無相」。經過神秘入口,進到影三店,正當眼睛漸漸適應這一室的「暗」,服務人員已上前來協助你進入「黑」的狀況。等到看清環境時,其極簡典雅的設計,光、影的趣味,令人讚嘆!若想先睹「墨黑一片」場景感觀,可瀏覽官方網站的照片及介紹,外場主任許瑞軒表示:「影三不是故弄玄虛,而是將主題還原給人和食物間的關係。」的確,在這「暗黑」裡,光只照射到桌面上的餐和坐著的人。主廚張瑞林秉持著懷石料理精神-點到為止、純粹精緻,並融合各界料理來設計創意式餐點。在「影」的空間裡,何妨放空心思在禪意裡,細細品賞著料理所釋放-純粹的美! --陳沁慈/報導, 李明娟/譯

A. 對影套餐-四款套餐分別以「絕影」(1500)、「無影」(1200)、「對影」(800)、「清影」(素食800)為名。

 

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