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TAIWAN FUN MAGAZINE, 2007年04月.

安和路一段33號 (02) 2731-9266
營業時間:12 pm-2 am
(晚餐宵夜供應 6 pm-1:30 am)
可刷卡,加一成服務費
www.aplusdiningbar.com.tw

2007年的A Plus老店新開,蛻變成台北第一家dining sake bar。店名-花酒藏 ,在日文裡-「酒藏 」即酒窖,而「花」是美麗、多樣化的含意。以雅緻、絕美、知性為訴求,也是曼哈頓、東京正流行的時尚餐飲觀念。Fusion cuisine 融合了日式與美式飲食與做法的結合,料理手法皆有文化根源,這兒的廚師們徹底遵循美/日飲食文化的融合,絕非日式料理西式盤的玩創意。如此高格調的餐飲環境,消費卻平易近人,花酒 -真的是值得常去的好地方! --陳沁慈/報導, 李明娟/譯

A. 特長的酒吧檯、沙發座椅、適高的餐桌,無論怎麼坐都舒服,是餐廳兼夜吧的最佳場所。棚架的樑、磚牆、鏡面、紅牡丹,既是室內餐廳又有室外遐想的浪漫。
B. 菌菇沙朗薄切(380元),沙朗肉做外皮,內包菌菇銀芽,置於熱鐵板上,既有牛排的鮮嫩,又有吃壽司的樂趣。香煎辣鮪魚卷(180元),鮮鮪魚和飯拌炒做成的烤壽司,淋上特調南美口味的醬汁,微辣口感,味香十足!

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