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TAIWAN FUN MAGAZINE, 2007年05月.

美麗詩澳洲餐廳

仁愛路二段89號2樓; (02) 3322-1859
營業時間:11 am-10 pm
MRT: 忠孝新生站
循澳洲制度,不收服務費,可刷卡
www.maryscafe.com.tw

澳洲人熱愛生活、懂得享受及樂於嘗新,移民背景使得澳洲文化自成多元的面貌,餐飲特色融合亞洲及義、墨等各國料理,近期更自成一派發展出「當代澳洲料理」,Jack在澳洲17年,所經營的mary's bistro cafe(美麗詩)走的就是當代風格,堅持取材用料都要來自澳洲本土,眼尖的人或許會發現Jack連牆磚、地板都進口建材,以忠於澳洲原味;mary's主菜是牛、羊、魚排,如同澳洲以西餐、肉類為主,同樣肋眼8盎司、丁骨15盎司的澳式份量,大家來mary's用餐可先要有心理準備喔!倒是對於在台灣的澳洲朋友,這下可有地方大啖家鄉味了。 --吳若瑟/報導, 李明娟/譯

A. 選用飼養穀物牛肉的肋眼牛排(820元),五分熟料理讓肉質有最佳的表現;炸魚薯條(650元)是將400m深海的野生參班魚,裹以冰鎮的啤酒麵衣油炸,呈現外皮香酥裡層細嫩的美味,一旁附的薯條則是出色的配角。

B. 室內選用熱情的法拉利紅,特別另闢了澳洲人所謂的alfresco style dining戶外餐區。Jack高成本引進Di Bella咖啡豆,澳洲人如何自豪香濃的咖啡品味,mary's可以解答。

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