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TAIWAN FUN MAGAZINE, 2007年05月.

番紅花印度美饌

天母東路38之6號
(02) 2871-4842
營業時間:11:30am-2 pm 5:30- 9:30
週五、週六11:30-2:00 5:30-10:00
(週一中午休)可刷卡,另收一成服務費

就在新光三越附近的巷弄間,番紅花並不難尋,當你意外地一下就來到門口時,番紅花給你的第一印象又會讓你感到意外,跳脫濃厚的印度風情,燈籠、牆面、紅地磚、挑高木樑天花,番紅花散發著一種沉穩典雅的時尚民族韻味。印度籍老闆在台經商多年,「開一家道地印度料理餐廳,算是一圓長久以來的夢。」溫柔的Sandra笑著幫先生表示,為了要呈現更為精緻的印度美食,番紅花在選材用料上相當堅持,而菜單上近80道的選擇則是經過再三斟酌,希望介紹給大家更多家庭料理之外的印度餐館美食。 --吳若瑟/報導, 李明娟/譯

A. Sandra推薦旁納吉咖哩蝦(390元)、小豆蔻羊肉咖哩(380元)、菠菜泥燴乳酪(270元)、番紅花窯烤嫩雞塊(380元)、香料羊小排(450元)、酸奶沙拉(110元)等,道道精彩誘人;料理過程中特別重視少油的健康概念。

B. 將窯烤從廚房搬到外頭,供應點餐之外,還可以單點外賣,順便觀賞師傅燒烤的手藝。

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