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AIWAN FUN MAGAZINE, 2007年07月.

加州燒烤堡

永康街53-1號(近金華街口); (02) 2343-5111
營業時間/Hours:週一至六11 am-10 pm; 週日 12 am-9 pm
無刷卡,不收服務費

新鮮現做的手工燒烤漢堡來囉!店面雖小,老闆們對於自己是極少數能夠提供美國農業局檢驗合格牛肉的漢堡餐廳,相當自豪(光憑這一點就打敗了那些知名的全球連鎖漢堡店啦!),開放式廚房,清潔衛生,流程看得見,肉片大小貨真價實,淋上青醬的鮭魚堡(190元)夾的是新鮮生魚片等級的鮭魚,板豆腐淋上芝麻和薑調合的醬汁,成了令人意外的素食豆腐堡(120元),全部使用有機的手工麵包(原味、全麥兩種)。 --吳若瑟/報導, 李明娟/譯


A. Wei、Betty、Brian and Extra(由左至右)四個志同道合的年輕人合開了加州燒烤堡,其中來自加拿大的Brian負責食譜研發口味的工作。

B. 來瓶美國老牌的麥根沙士「Dad's Root Beer」(30元)!超厚的招牌漢堡(180元)加了培根,炙烤過的Choice牛肉噴香多汁,大嘴一口咬下,那鮮甜的肉汁與其它配料的美味真的是超正點!別忘了老闆附上的酸黃瓜喔!

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