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TAIWAN FUN MAGAZINE, 2007年08月.

真的好 海鮮餐廳

A.

真的好 海鮮餐廳

B.

真的好 海鮮餐廳

*旗艦店:復興南路一段222號1樓; (02) 2771-3000
*微風店:復興南路一段39號B1; (02) 8772-8119
營業時間:11 am-2:30 pm, 5 pm-10:30 pm
可刷卡、另收一成服務費、代客泊車

13年來以無單點菜單、吃原味、名流出入、食材高貴、價格高檔為大眾知悉的真的好海鮮餐廳,最近不但搬家,同時還進駐到不遠處的微風廣場B1開分店。旗艦店走紐約簡約奢華與東京室內庭園風,門口氣派地置了通透2個樓層的儲酒櫃,內部整個大廳及包廂被清代文學大師--鄭板橋的書法所圍繞,造價近300萬的溫控水族箱及設備則是為了讓這些身價不菲的嬌客住豪宅,進而真的好的客人品嚐的是新鮮、優質的美味。微風店雖位處美食街,還是有魚翅、燕窩。海鮮依時價、進貨依時令而定。 --吳若瑟/報導, 李明娟/譯

A. 日本人大多食用風乾鮑魚,許多藝人來台最開心的便是能吃到新鮮活鮑。以老母雞、金華火腿調理十個鐘頭以上的澳洲活鮑,搭配和風、凱撒跟鮑魚汁三種醬,入口肉質甜美的滋味及口感,價位3,800元。

B. 不過度調味一直是真的好堅持的原則,精選大小相近的野生蛤蠣以碳烤方式料理,肉厚味甜,湯汁鹹鮮,讓人直呼「真的好!」。

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