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TAIWAN FUN MAGAZINE, 2007年09月.

初穗

A.

初穗

B.

初穗

南京東路一段48號; (02) 2522-1251
營業時間:11:30 am-2:30 pm, 5:30-11 pm
無刷卡,另收一成服務費
www.hatsuho.com.tw

開業近19年,初穗這間賣大阪燒的始祖,最近搬到大路上,繼續端出一道道日本家庭口味料理、定食及下酒小菜或燒烤。新店面有兩層樓,二樓屬半和式空間,一進入初穗立即能感受到其自然、溫馨的日本氛圍,而菜單上的美味,雖不是頂級食材料理,但卻挺能抓到日本家庭料理的精神,滿足日本人思鄉的胃口,難怪初穗經常有多達半數的來客是日本人,問他們怎麼喜歡來此用餐,「很親切!就像在日本一樣。」隔桌旁的日本商社主管這樣說。 --吳若瑟/報導, 李明娟/譯

A. 第一次光臨的人,一定要試試初穗的鎮店之寶--大阪煎餅(260元),餡料有高麗菜、豬肉、干貝、蒟蒻跟玉米等,風味特殊;另一道吃來滿口清香的梅肉紫蘇卷(190元)可知初穗選用食材的講究;還有賣來自沖繩的Orion生啤(小杯90元, 大杯140元)。

B. 烤後用冰塊拍打的蒜敲鰹魚(260元),肉質特別有彈性。

 

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