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TAIWAN FUN MAGAZINE, 2007年09月.

OCEAN BLUE UNDERWATER LOUNGE & RESTAURANT

A.

OCEAN BLUE UNDERWATER LOUNGE & RESTAURANT

B.

Ocean Blue Underwater Lounge & Restaurant

大安路一段180號
停業 Closed

OCEAN BLUE泰義複合式餐廳,藍白雙色交映的吧檯與玻璃櫥窗,如海洋般清透的壁飾與造景增添了幾分熱帶風情,而地下一樓超大魚缸裡悠游的小鯊魚與熱帶魚種,讓你感覺置身海底。年輕的老闆Dominick有九年DJ資歷,歷經The Face、9%等夜店以及墾丁的OCEAN BLUE、春天吶喊之後,現在在台北東區延續墾丁OCEAN BLUE的靈魂;每週三、五、六的Live DJ秀更讓狂野的墾丁風情盡情呈現。這邊供應的每道餐點都有泰、義兩種料理的精神和元素,讓人有說不出的驚喜。 --張瓊云/報導, 李明娟/譯, 林佑年/攝影

A. 鮪魚排佐芥茉咖哩(680元)的配菜有-泰式鳳梨蕃茄沙茶和涼拌辣冬粉,創意與份量十足!三珍海鮮袋(280元)包著鮭魚卵、干貝和草蝦是泰式炸餛飩的演化版,配上泰式醬汁,酸甜微辣,可口開胃!芒香南瓜濃湯(200元)將花生醬、芒果與爆香後的洋蔥、南瓜等一起打成汁,花生醬和南瓜之間的驚人協調度足以證明師傅的手藝!

B. 松露半雞(480元)瑪斯卡邦起司和松露夾在半雞的皮肉之間,烤後佐上義式高湯和泰國辣椒醬,滑嫩的雞肉與獨特的醬汁相得益彰!

 

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