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TAIWAN FUN MAGAZINE, 2007年09月.

獅城砂煲活田雞

A.

獅城砂煲活田雞

B.

獅城砂煲活田雞

停業 Closed

在新加坡有十二年歷史的「獅城砂煲活田雞」在台北市出現囉!台灣的吃客們不用搭飛機跟排隊就能享受到這在獅城已經有十二年歷史的宵夜首選。 --張瓊云/報導, 李明娟/譯, 林佑年/攝影

A. 宮保砂煲活田雞(200元、380元、550元)、粥(30元、50元、70元)為了堅持肉質鮮嫩而特地精選每隻不超過八兩重的田雞,在蔥、韭菜、辣椒等和祕方調味之後,配上一鍋由泰國米和台灣糯米等混合精燉的砂煲粥,當香辣的醬汁淋在濃稠的粥上時,把粥的口感與味道都調和的恰到好處,每一口粥吃下去都會讓人有再來一碗的衝動。

B. 辣椒螃蟹(600元)以馬來西亞辣椒醬、雞蛋等調配的醬汁,與東南亞空運來台的大沙公達到了高品質的口感,除了吃蟹肉外,拿酥炸小饅頭沾取醬汁更是一絕! 芭花枝(180元)由辣椒、香茅和蝦米等佐料製作的 芭醬搭配Q勁的花枝,美味無上限; 芭醬炒羊角豆(120元)雖運用同樣的 芭醬,卻能夠辣得與眾不同!

吃喝玩樂大台北雙語雜誌提醒您,酒後勿開車,未滿18歲請物飲酒

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