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TAIWAN FUN MAGAZINE, 2007年10月.

New York Sushi

A.

New York Sushi

B.

New York Sushi

大安路一段51巷11號; (02) 2777-3003
營業時間:週日至四/Sun-Thu 11 am-3 pm, 5-10 pm,
週五、六 5-11 pm
可刷卡,另收一成服務費
MRT: 近忠孝復興捷運站

「酷斯拉?落磯山?天崩地裂?這些是什麼玩意啊?」這是New York Sushi的菜單。Donny和Jackson是在馬里蘭州一家叫的「Chius'」的美式日本料理店一起工作的好伙伴,兩人創意無限,於是開店想將美國流行很久的加州卷引進台灣,他們很用心,魚獲每日配送,調味料從美國、日本進口。 --張瓊云/報導, 李明娟/譯, 林祐年/攝影

A. 洛磯山脈(140元)的小山外型讓您會心一笑,鮪魚、旗魚的美妙滋味搭配飛魚卵,甦活您的味蕾!頭上長龍鬚龍角的龍卷(200元),是由飛魚卵、鰻魚和酪梨三種主要食材所呈現的,色彩協調證明了師傅的美學、口感證明了師傅的精緻刀工,在此證明享受加州卷也是一場視覺饗宴!

B. 火焰之舞(240元)有著高調的外型,因為內包一隻大炸蝦,表面又有辣鮪魚和炸天婦羅片等豐富配料,淋上類似熱狗芥茉醬的特調秘方,是一道外表與內涵兼具的佳餚!黃金卷(220元)因為有了炸蝦的加持,讓整條壽司卷帶著酥脆的口感,外表佐以酪梨、鰻魚和烤鰻醬汁,微甜口感滿足了不嗜生食的您!

 

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