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TAIWAN FUN MAGAZINE, 2007年11月.

主婦之店 & Ku's Kitchen

A.

主婦之店 & Ku's Kitchen

B.

主婦之店 & Ku's Kitchen

敦化南路一段190巷12號
(02) 2711-8766 / 2711-0260
營業時間:11-3 am
歌手現場演唱 9 pm-1:30 am
可刷卡,另收一成服務費
www.zeelive.com.tw

主婦之店休息了一陣子,是為了要走更遠的路!從西點烘焙到現在的音樂餐廳,主婦之店再過幾個月就滿40歲了,最近更名為「ZEE & Ku's Kitchen」, ZEE是徐老闆姓氏的上海話發音,Ku指的是主廚顧正里,可知師傅一手絕妙菜譜在店裡的舉足輕重。空間設計頗為用心而獨特,透天採光、挑高、紅磚拱形樑柱、吊燈、彩繪壁畫及簡潔新穎半開放式廚房的雨棚,讓人感到猶如在歐洲鄉間戶外用餐,難得的是老客人來此依然能找回舊時光的感覺。 --吳若瑟/報導, 李明娟/譯

A. 三十幾歲、入行竟已二十幾年的顧師傅,做菜很有一套,古法淡菜白酒燜雞(午餐280元, 晚餐390元)是店內最老的一道菜,挑開甕邊的一圈酥皮,掀蓋一股噴香,誘人趕緊動筷動口。

B. 顧師傅擅長融合法、日料理,在老闆要求「高貴不貴」原則下,照樣能夠變出高明的把戲,像是脆煎明蝦佐蕃茄冷麵(580元)和蒜味香料烤雞(420元)的明蝦、雞肉,掌櫃的說有多新鮮不算,客倌吃到嘴裡的才準,顧師傅拍胸脯不怕您來嚐!

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