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TAIWAN FUN 雜誌 > 2008年4月

信長御食事亭

A.

信長御食事亭

B.

信長御食事亭

復興北路170號; (02) 2717-5511
營業時間:11:30 am-2:30 pm, 5:30-11 pm
可刷卡,收一成服務費
包廂低消每人1,000元

走進信長,牆上統一日本的戰國武將-織田信長的巨幅畫像、腳下波紋的白色沙子和灰色大石頭、入口的水流等,給人一種日本神社沉穩平靜的感覺。來自日本美濃的料理長井上直至先生,擁有超過三十年資歷,擅長融合傳統和創作料理,講究道地呈現日本原味,店內多數調味醬料等食材、餐具器皿都是由日本空運來台。建議3~4人點1~2套餐,再單點一些店內招牌如主廚推薦燒烤(380元)、賣像及口味絕佳的創意料理如招牌火龍捲(320元)、以綜合生魚片做的彩虹壽司(280元)、鯛魚生魚片佐橙醋(280元)等等。信長服務人員親切熱心,還可說一口流利日文,而每晚現場的傳統擣麻糬表演也歡迎客人來一起同樂。 --張婉玲/文, 李明娟/譯

A. 目前午間套餐有松(980元)、竹(580元)、梅(380元)、主廚推薦(1,280元),其中梅套餐提供四種蓋飯任選一,蔥花鮪魚、照燒雞肉、牛肉、鰻魚、鹽烤青花魚等多樣組合。

B. 豪華重量級的松壽司套餐 (2,000元) 總共九道餐點,適合大食量的人,其中鯛魚鹽釜燒BBQ則需預約。

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