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TAIWAN FUN 雜誌 > 2008年4月

慶都餐廳

慶都餐廳

慶都餐廳

仁愛路四段122巷60號
停業 Closed

以賣四川麵食為主的慶都餐廳,空間寬敞明亮,不似傳統麵食小館的侷促,這裡有的是窗明几淨。慶都賣的料理雖說是四川口味,但不少餐點裡都還另藏一番巧思,像是招牌的酸辣抄手麵(65元),湯頭中特別用了一些泰式香料在其中,讓湯喝起來爽口許多;另一項此處的人氣商品--川味擔擔麵(55元),則用特選花椒粉搭配芝麻醬厚厚鋪在麵條上,伴勻後吃來口感濃郁而且充滿花椒香氣。除了麵食類和招牌的四川抄手類,這裡還有不少點心和小菜可做搭配,像酥脆的炸響鈴(60元)就是在吃湯麵時的一個絕佳組合。慶都因為賣的是四川麵食,他們對於製作辣油的功夫特別不敢馬虎。老闆謝先生說慶都的辣油都是由師傅特別挑選的辣椒,每次花上兩個小時特製而成,如果喜歡吃辣一點的朋友到此用餐,別忘記跟老闆多要點辣油,保證讓食物吃起來更過癮。 --黃仕穎/文, 李明娟/譯

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