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TAIWAN FUN 雜誌 > 2008年4月

Sound Kaffee 奧地利餐廳

A.

Sound Kaffee 奧地利餐廳

B.

Sound Kaffee 奧地利餐廳

敦化南路一段246號B1 (SOGO敦化館)
(02) 8771-6390
營業時間:11 am-9:30 pm, 週五、六/Fri & Sat 11 am-10 pm
可刷卡,收一成服務費

以奧地利式的餐點、午茶為主題的Sound Kaffee,雖位在百貨公司卻有難得的挑高級半戶外的優雅空間,除了深獲仕女們青睞,其餐飲水準才是在目前普遍花用小心的景氣下,客人絡繹不絕的主因。因老闆本身專做進口奧地利酒的生意,餐點每季都會邀請奧地利主廚指導,冰酒、紅白酒、咖啡也都是純正的奧地利出品,這裡紅酒的價格與酒水門市相同,算是老闆特殊的招待吧,再者,料理上使用獨家進口的俾斯麥將軍紅酒入菜的香煎菲力牛排(520元)也是特色之一,濃稠醬汁以大量的牛骨、牛肉、牛筋與蔬菜燉煮三日,風味絕佳。 --吳若瑟/文, 李明娟/譯

A. 右:維也納式煮牛肉(490元)以健康水煮方式加入蔬菜,相當柔嫩,是奧國常見的宴客佳餚;左:黑楜椒奶油豬排(430元)要將香煎的嫩豬肉配馬鈴薯泥再佐以口味獨特的奶油胡椒醬一起送入口,滋香味美。

B. 右:皇家凱薩煎餅佐燴李子(250元)厚實且略帶嚼勁的餅皮竟帶有酥烤的口感,特意加上杏仁片增添香氣,沾點李子醬享用,超正點;左:像用蛋烤出的薩爾茲堡蛋霜糕(480元)在奧地利當地已是不容易嚐到的甜點。

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