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TAIWAN FUN 雜誌 > 2008年6月
 

摩賽卡法式茶館

摩賽卡法式茶館

摩賽卡法式茶館

摩賽卡法式茶館

摩賽卡法式茶館

 

摩賽卡法式茶館

楊韻凡/文 & 譯 林祐年/攝影

麗水街24號
(02) 2391-7331 / 2391-7748
營業時間: 11:30 am-10 pm
可刷卡、收一成服務費
最低消費一人160元
www.maussac.com.tw

我向來是個無咖啡不歡的人,如果不是在咖啡館,一定在前往咖啡館的路上!走進摩賽卡法式茶館之後,我竟然就這樣愛上喝茶的感覺,而且連坐三小時也捨不得離開!

對於西式茶館,我總以為那是英國人的專利。其實法國人除了愛喝咖啡,他們也愛喝茶!而法式茶館講究簡單自然,使用的茶具也樸實。摩賽卡法式茶館自2002年開幕至今,不惜成本自世界各地進口茶葉,光是茶葉種類至少有一百種以上,無論口味再挑剔的人都可以輕易的找到屬於自己的好茶!但是只賣茶葉、泡茶並不符合台灣消費者的期待,所以摩賽卡法式茶館在菜單上增加各式各樣自製甜點、輕食和特色餐點,讓絕品好茶不寂寞!

摩賽卡法式茶館的原味純紅茶來自斯里蘭卡、印度、不丹、尼泊爾和肯亞,原味純綠茶的產地包括台灣、中國大陸和日本。而招牌法國薰香茶,以紅茶或綠茶為基礎,加上各式天然花草調配而成。對於咖啡因極度敏感的人,建議品嚐來自法國南部普羅旺斯的花草茶。第一次進入摩賽卡法式茶館必定會被上百種茶葉的品項所震撼,你不必懂茶道,但是親切的店員必定能夠協助你找到適合的茶種。

摩賽卡法式茶館的位置介於永康商圈和師大校區之間的小巷,氣氛悠閒、寧靜,適合飯後喝茶的好地方,而且手工甜點是千萬不可錯過的。焦糖烤布丁﹙40元﹚是傳統的法式甜點,濃郁的香氣和綿密的口感讓人想多帶幾個回家慢慢享用,不加一滴水的布丁竟然如此讓人念念不忘!這時候再點一壺菩提子花茶﹙180元﹚,冷熱皆宜,特殊的香氣在溫差下呈現出不同的色澤和甘甜。喜歡紅酒的一定要試試紅酒蜜蘋果﹙60元﹚,因為它讓口口聲聲說不愛吃甜點的人現出原形!

平日提供的商業午餐讓附近的上班族在工作忙碌之餘也能偷閒,每週更新的午餐選項吸引最善變的消費者上門。而女性最愛的熱門午茶時段﹙2:30PM - 6PM + 8PM - 9:30PM﹚也有套餐,特別推薦橘園﹙300元﹚,不但吃到法式特有的鹹味可麗餅、今日手工甜點和一壺自選的茶種﹙180元以上需要補價差﹚。夏日最消暑的餐點非橙香櫻花綠茶水果蝦套餐﹙380元﹚,前菜包括花草麵包、蔬菜濃湯和蔬果沙拉,飯後有手工甜點和一壺茶。每吃一口主菜都有海鮮和豐富的蔬菜水果搭配,非常爽口!

摩賽卡法式茶館最令我印象深刻的是,幾乎每一種茶都是冷熱皆宜,而且為了讓消費者喝到品質最好的茶,所有的茶都是泡好才上桌,以防茶葉沖泡過久造成味道苦澀。另外提供無線上網,貼心的在每一桌牆角附有插座;溫馨的單人沙發座適合閱讀,大型聚會可以在地下室和式包廂舉辦﹙10 - 28人;包廂費500元﹚。當天消費可享有85折買茶葉,帶回家慢慢品嚐。喝好茶原來可以這麼簡單!

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