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TAIWAN FUN 雜誌 > 2008年7月

QQ咖哩婆

A.

QQ咖哩婆

B.

QQ咖哩婆

忠孝東路四段216巷32弄11號; (02) 2775-1192
營業時間:11 am-10 pm
(每月最後一個星期日公休)
無刷卡,不收服務費

熟悉新加坡美食的人一定知道什麼是「curry puff」,旅居新加坡二十多年的Teresa回到台灣經營以新加坡料理為主的餐館「QQ咖哩婆」,特地將這發源約有五十多年的小吃介紹給大家,並將curry puff以諧音取了個有趣的中文名為「咖哩婆」,成為台灣唯一的curry puff專賣店。 --吳若瑟/文, 李明娟/譯

A. 咖哩婆看來像個黃金大水餃,也有點像印度的放大版咖哩餃Samosa,因為新加坡的多元背景,甚至有一說是源自英式傳統點心,不論如何,可以確定的是咖哩婆是新加坡近幾年廣受歡迎的午茶小點,QQ咖哩婆的Teresa興趣結合堅持,除了以手工耗時製作咖哩婆,對酥皮呈現的層次及色澤也十分講究,口味上有鹹味的雞肉咖哩、黑胡椒雞肉咖哩、沙丁魚(60元)及甜味的紅豆、芋泥(55元),入口好吃的內餡與香酥的外皮,再搭配一杯飲料,給自己來個星式下午茶吧!(特惠期間買三送一)

B. 這裡亦提供多款新加坡風味餐點,肉骨茶、海南雞飯、蝦麵等都有,倒是Teresa自創的獅城香檸雞飯(150元)清香爽口,是適合夏日的選擇。

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