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TAIWAN FUN 雜誌 > 2008年9月

熊男串燒專門店

熊男串燒專門店

市民大道四段135號(近敦化南路); (02) 2578-7073
營業時間:6 pm-1:30 am
可刷卡,一成服務費

不久前開幕的熊男串燒專門店只有30個座位,而每晚訂位滿滿,在餐飲業的冬天,美食依然吸引客人上門!定位為串燒居酒屋,以日式傳統的串燒搭配本地喜好的菜色,老闆Kevin特地從日本大阪進口備長炭,成本大增,但烤出來的食物健康又美味!Kevin說日本人習慣晚餐過後才上居酒屋,但是他希望客人先吃飽再開始喝酒,因為熊男串燒專門店是用餐的好地方,更是小酌的絕佳選擇。
雞肉的選擇非常多元,炭烤雞翅﹙80元﹚有原味和辣味,雞腿肉﹙70元﹚有醬燒和鹽燒,雞胸肉﹙70元﹚有日式芥末和明太子。想吃限量的七里香﹙70元﹚和去骨雞脖子肉﹙100元﹚請盡早預約,不然有錢也吃不到的!最令大家讚嘆的是牛肉串﹙100元﹚,採用美國無骨牛小排,烤到三分熟,再以青蔥、芥末和美乃滋調味,美味極了!特別推薦的創意料理鮭魚佐酸奶﹙200元﹚非常受歡迎,傳統料理的炒烏龍﹙150元﹚和炸蝦天﹙220元﹚是不容錯過的好菜。 --楊韻凡/文 & 譯, 林祐年/攝影

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