Taiwan Fun
Google
 
Web Taiwanfun
COMPASS: +886 (4) 2358-5466

 

-專欄
-餐廳
-夜生活
-茶與咖啡
-購物
-文化休閒
-電影
-台灣旅遊
-台灣資訊
-音樂經
-幽默
-分類廣告
-交友配對
-語言交換
-關於我們
-訂閱雜誌

首頁 > 台北 > 餐廳

TAIWAN FUN 雜誌 > 2008年12月
 

美食diy
 

時尚巧克力我也會做!

時尚巧克力我也會做!

小戒/文 李明娟/譯 林祐年/攝影

有什麼樣的巧克力比自己親手製作、融入濃濃的愛心還來得浪漫、溫馨呢?比利時巧克力 - GODIVA Chocolatier亞太區巧克力大使王艷炫此次來台特地教Taiwan Fun的讀者DIY兩款簡單易學的巧克力,讓你甜蜜表情意。

 

雪人巧克力脆餅

雪人巧克力脆餅

雪人巧克力脆餅材料

材料:黑巧克力、白巧克力、鄉村餅乾
道具:牛油紙、小刀
步驟:
1. 將鄉村餅乾放置碗裡押碎。
2. 將白巧克力溶化加入餅乾,將兩者混合攪拌 。
3. 舖一張牛油紙,將混合好的白巧克力餅乾碎,置於紙上擠出一個大圓與小圓。
4. 用小刀在紙下稍微抖動,使圓形平滑,放置10分鐘等巧克力冷卻。
5. 用黑巧克力在另一張牛油紙上畫出雪人的配件,如帽子、圍巾等,畫好後放置10分鐘等巧克力冷卻。
6. 在白巧克力圓形上塗抹些許巧克力使黑巧克力的裝飾附著。
1 2

3 4

5 6

Tips:
a. 巧克力需隔水加熱,先加熱至攝氏50度再降溫至30度即可製作巧克力甜點。
b. 餅乾亦可用果仁或水果乾代替,會有不同風味。
c. 用三角形的牛油紙捲成甜筒狀,將巧克力填入,即可成為巧克力筆,方便製作甜點。

 

水果甜心塔

水果甜心塔

水果甜心塔材料

材料:黑巧克力、白巧克力、新鮮草莓、橘皮乾
道具:牛油紙、小刀、湯匙
步驟:
1. 用黑巧克力筆在牛油紙上畫三個大中小的圓形,用小刀在紙下稍微抖動,使圓形平滑,放置10分鐘等巧克力冷卻。
2. 在紙上擠出黑巧克力與白巧克力,使之重疊,用湯匙的背面在巧克力上抹出圖形,待冷卻即成為美麗的裝飾。
3. 取剛完成的大圓,擠上少許白巧克力灑上橘皮乾,再加上黑巧克力再將中圓蓋上,加上一些黑巧克力後將切半的草莓舖上再蓋上小圓 。
4. 最後再加上一顆小草莓置頂,加上裝飾並灑上糖粉即可。

1 2

3 4

  投稿佈告欄
© COMPASS GROUP/康百視雜誌社, 2000-2014 site by GCT Taiwan - Search Engine Optimization