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TAIWAN FUN 雜誌 > 2009年1月

味•集廚房

A.

味•集廚房

B.

味•集廚房

中山北路六段88號B1; (02) 2831-2729
營業時間:早餐 8:30-10:30 am; 午餐 11:30 am-2:30 pm,
下午茶 2:30-4:30 pm, 晚餐 5:30-9:30 pm, 早餐及下午茶限週末假日供應
可刷卡,收一成服務費

在國際時尚都會已風行一陣子的用餐「分區計價」消費模式,由國賓大飯店經營的「味.集廚房」率先引進,平日午、晚餐可從田園沙拉吧(420元)、亞洲麵食吧(420元)、風味烤肉吧(580元)三大主題餐區任選,增添個人化用餐服務;若還是想不受限制地享用full buffet(880元),那麼三大餐區之外,印度咖哩、義式燉飯、港點、冰淇淋炒冰等美味更是讓人吃得心花怒放。此外;味.集廚房講求健康環保、新鮮天然的概念,堅持食物無味精、色素、防腐劑、人工香料,天天直送來自產地、菜園、市集的食材,有別一般自助餐廳將已烹調的菜色陳列餐檯上,味•集廚房是由廚師現場烹調,讓每盤菜餚擁有最佳的美食價值。 --吳若瑟/文, 李明娟/譯

A. 田園沙拉吧:三十多種有機蔬果、食材,日、泰、義式三款油醋醬汁與五款優格醬汁,八款健康乾果。自選配料,廚師於脆冰檯上現拌,沙拉保有最爽脆的口感。

B. 風味烤肉吧:採用大份量的整塊肉品,以不切割的直接燒烤方式,將肉汁封住,保持肉質鮮嫩多汁的美味口感,呈現燒烤料理最佳的品嚐風味。

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