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TAIWAN FUN 雜誌 > 2009年2月

元定食 (館前店)

A.

元定食 (館前店)

B.

元定食 (館前店)

館前路22號2樓; (02) 2382-5152
營業時間:11 am-10 pm
可刷卡,收一成服務費

主打日式米飯料理的元定食於台北車站商圈再開分店,特選在宜蘭栽種、日本新瀉鄉著名的越光米,在客人點好餐後才開始將生米當場煮成熟飯的土鍋飯、釜飯最具特色(須等候約15分鐘),而標榜物超所值的168元定食套餐也頗受歡迎,若是單點南瓜白玉金時就要128元,現在只要再加100元就可任選甜點以及飲料,貼心地幫大家把下午茶的錢省起來。 --吳若瑟/文, 李明娟/譯

A. 份量充足的釜飯套餐(兩人份, 888元)有缽物、茶碗蒸、沙拉、生魚片或牛肉燒、醋飲、雞肉捲或炸蝦天婦羅、海鮮鍋、甜點,經理推薦三種釜飯中的鮭魚親子,師傅以中火熬煮到湯汁收乾後、轉小火至米心熟透,掀開木蓋,噴香的蒸氣、油亮的米飯、晶瑩的鮭魚,開啟了補給元氣的一餐美味。

B. 較為獨特的博多蒜味牛筋鍋(278元)是師傅將日本博多一道在地料理做了改版,捨牛雜改用牛筋和牛腩,燉煮多時至軟爛,搭配韭菜、七味粉、蒜片提味,甘甜、營養。金茸雞排煮(238元)、叭哩叭哩石鍋飯(238元)則是新開發的選擇。

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