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TAIWAN FUN 雜誌 > 2009年3月

黑森林德式餐廳

A.

黑森林德式餐廳

B.

 

黑森林德式餐廳

安和路一段112巷10號1樓; (02) 2325-3506
營業時間:11:30 am-11 pm (點餐最晚至9 pm)
可刷卡,另收一成服務費
www.swarzwald.com

黑森林德式餐廳經營者周淑英小姐曾旅居德國並在正統德國餐飲學校研習,菜單內容豐富,從德式濃湯、沙拉、開胃菜、地方家常菜、手工麵食、德式巧克力火鍋、各式德式蛋糕至德國啤酒和花草茶,即使沒有去過德國,在黑森林德式餐廳也能吃到道地的德國菜。 --楊韻凡/文 & 譯

A. 巴伐利亞香烤啤酒豬腳+德國酸菜+馬鈴薯泥﹙小盤500元/大盤660元﹚是大家最為熟悉的,豬腳必須先醃個五天,烤得皮脆肉嫩,食量小的可以單點豬腳﹙520元﹚;東德Q皮豬腳的料理方式不同,水煮的口感Q。搭配賽車手舒馬克最愛的華士坦黑麥啤酒﹙180元/330毫升﹚更加過癮!

B. 媽媽派+馬鈴薯沙拉或蒜泥奶油飯或奶油手工麵+生菜沙拉﹙300元﹚是旅居台灣的德國人最常點的菜,雞肉、火腿和起士的夾層內餡很紮實,一刀畫開,香氣四溢!下午茶﹙180元;每天2:00 pm - 5:00 pm﹚有30多種手工德式蛋糕可以挑選,蘋果派搭配德國頂級花草茶是最受歡迎的組合。

黑森林德式餐廳C. 邁入第15年的黑森林德式餐廳日前搬新家,用餐空間更寬闊、溫馨、舒適。



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