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TAIWAN FUN 雜誌 > 2009年7月
 

ip廚義學院

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ip廚義學院

躲在巷弄裡的平價美味義大利麵

楊韻凡/文 李明娟/譯

民權東路三段60巷9號; (02) 2501-1166
營業時間: 11:30 am-9:30 pm (週日公休)
MRT: 近中山國中捷運站
可刷卡,收一成服務費
中/英文菜單

去年九月ip廚義學院在捷運中山國中站後方的巷子開幕,從當初默默無聞到如今午餐時間高朋滿座,一路走來,Jerry和Jimmy功不可沒。這兩個年紀不到三十歲的年輕人,Jerry負責餐廳管理,Jimmy負責料理美食,兩人同心協力找到餐廳的定位和特色,也抓到消費者的胃口。

ip是Italian pasta的縮寫,而打開菜單,從開胃菜、湯類、義大利麵、素食義大利麵、義式燉飯和義式焗烤,琳瑯滿目,讓消費者每次來都可嘗試不同的菜色。任點一個主菜或是義大利麵,加80元便可升級套餐,有麵包、主廚濃湯、主廚沙拉和飲料;加120元,再多一份甜點。套餐濃湯加酥皮和義大利麵加焗烤只需多加20元,食量大的可要求將義大利麵份量加大,卻不加價。

週一至週五中午提供12道商業午餐,價格優惠;每兩週推出一道特餐,僅限在平日午餐時間供應,而且一天限量50份,只要99元﹙包括湯、麵包和飲料/加一成服務費﹚。例如瑪格麗特義大利麵,依照傳統的作法,原料只有蕃茄、羅勒和天使義大利麵,加上義大利馬斯卡邦起司,簡單而美味的料理。貢多拉漁夫手工麵﹙300元﹚非常特別,這可是泡在湯裡的手工義大利麵,聽過的不多,吃過的更少。

迎接夏季來臨,和風鮭魚沙拉﹙150元﹚是個健康清爽的選擇。喜歡吃牛肉的,別錯過特級美國肋眼佐鯷魚奶油醬﹙520元﹚,鯷魚調味有別於一般的牛排料理方式,花少少錢即可吃到美國牛排。下午茶套餐﹙120元﹚有一份手工自製甜點和飲料,每天都有九種甜點選擇,下次記得嘗試布朗尼起司蛋糕﹙85元/單點﹚,綿密香濃。

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