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TAIWAN FUN 雜誌 > 2013年5月
 

LONGTABLE
A.

LONGTABLE
E.

LONGTABLE
C.

 

LONGTABLE
Cafe.Restaurant.Bar

吳若瑟 /文
林若喬/ 譯

台北市信義區松仁路91號, 捷運市政府站3號出口
(02)2345-3670
營業時間:11 am-11 pm, 周末 9 am-11 pm
收一成服務費、可刷卡、有英文菜單

Serdar Gayir雖來自土耳其,其實旅居世界各地,因台灣妻子而決定在台北開餐廳LongTable,Serdar很有自己的想法但同時也給自己超高的挑戰性,地點不但選在高級的信義計畫區中心,三百坪的寬敞宜人空間,竟然不走奢華高檔路線,企圖以合理價位提供台北人社交休憩的好去處,悉心規畫LongTable結合Cafe、Restaurant and Bar 三合一,全天任何時段都能進來坐坐;誠如”LongTable”給人的印象,大長桌就是要大夥兒一起歡聚、分享,也不主打特定國家菜色,而以歐陸及地中海式作為菜單的概念,因此菜名如:希臘沙拉、英式炸魚、巴黎牛排、維也納炸雞排、巴斯克鮮蔬等橫跨多種異國風情。

A. LongTable有兩張大長桌子,大一點的那張可坐16~18人,長桌子在歐美的餐廳經常可見,大家不介意旁邊的人是否認識,反而是很好結識新的朋友的 機會,除此之外,Serdar希望大家能好好利用這裡,將用餐、品酒甚至是工作、會議、生日聚餐等社交生活都端到這兩張長桌子上。

B. 鷹嘴豆泥是中東一款非常受歡迎的一種沾醬,Serdar說這做法非常簡單,將鷹嘴豆泥煮 至熟透後壓成泥,拌入適量橄欖油、少許鹽、檸檬汁、小茴香、巴西利等香料就完成了,Longtable的鷹嘴豆泥佐香蒜麵包(290元)特別搭配了口感薄 脆、並加了迷迭香的香蒜麵包,在主菜之前先點這道前菜,輕鬆和朋友打開話匣子。

C. 這道米蘭經典的米蘭小牛排(690元)推薦一定要試試,香酥的麵衣包裹軟嫩的小牛肉,口感及滋味在口中讓人吃得很開心;米布丁(190元)是傳統土耳其甜點,米粒混合著牛奶、糖與鮮奶油,表層烤得焦香趁著底下綿密濃郁的奶香,冷、熱食都好吃。

D. 不似其它紛鬧眩目的酒吧,在LongTable可以享受於優雅氛圍中輕鬆小酌,廣受歡迎的Mojito這裡就有蘋果、草莓、荔枝、葡萄等多款選擇,周五下班去哪裡? LongTable是你信義區Friday night新選擇。

E. 客人總是可以見到老闆Serdar Gayir穿梭在餐廳的高大身影,雖是第一次開餐廳,其實本身已有二十多年餐飲業的經驗,特地邀請擅長歐陸菜色的主廚Mathiew Alpay掌廚,果然和一般西餐的菜色相較可以呈現不一樣的飲食經驗。

LONGTABLEB. LONGTABLED.

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