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TAIWAN FUN 雜誌 > 2014年11月
 

agnes b. Le Pain Grille 法式小餐館
A.

agnes b. Le Pain Grille 法式小餐館
B.

agnes b. Le Pain Grille 法式小餐館
C.

agnes b. Le Pain Grille 法式小餐館

吳若瑟 /文.圖

台北市松高路16號1樓(微風廣場松高店)
(02) 2725-3160
營業時間:週日-週三 11 am-9:30 pm, 週四-週六 11 am-10 pm
不收服務費,可刷卡,中、英文菜單

法國時尚品牌繼cafe之後,再於信義區開設首間deli餐館『agnes b. Le Pain Grille法式小餐館』,菜單與香港店同步,食材取於台灣在地,未來也計畫與小農合作,有別法式料理高貴精緻的印象,『agnes b. Le Pain Grille法式小餐館』呈現的是法式Bistrot文化,端上桌的是輕食家常料理,像是每周二、周六自諾曼第空運的「白酒奶油淡菜」、來自不列塔尼知名 的「法式鹹薄餅」(Galettes)、充滿普羅旺斯風味的「鮮魚燉菜」,以及陽光熱情的南法「尼斯沙拉」等,充滿了法式風情,要再更融入情境,不妨來杯 這裡精選的波爾多、隆河谷地與勃根第等地的莊園級紅白酒,讓心情多分慵懶愜意。

A. 『agnes b. Le Pain Grille法式小餐館』不一樣喔!例如「肋眼牛排燉菜漢堡佐薯條」很實在地選用特級肋眼牛排,而非一般美式漢堡的絞肉,搭配翻炒過的洋 蔥、薄片酪梨、番茄、生菜等,肋眼油花入口的迷人滋味,大大提升給人的既有想像。推薦「奶油糖茶拿鐵」,這是茶、不是咖啡喔,啜一口便能 讓你愛上它,試試看!

B. 對法國人來說,一大盆沙拉有時是一種必要,『agnes b. Le Pain Grille法式小餐館』一定會有沙拉,放入鯷魚、鮪魚、番茄、馬鈴薯、白煮蛋、蘆筍、櫻桃蘿蔔、捲生菜等多種看來繽紛的「南法尼斯沙拉」,充滿了蔚藍海岸的好元氣。

C. 這道「紙包烤鱈魚佐普羅旺斯燉蔬菜」是鱈魚底下鋪燉蔬菜以紙包裹,保留了原汁原味,魚肉滑嫩,蔬菜汁甜,清爽味美。

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