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TAIWAN FUN 雜誌 > 2016年3月
 

11 Social
A.

11 Social
B.

11 Social
C.

11 Social
D.

11 Social

吳若瑟 /文.圖
楊翰雯/譯

台北市仁愛路四段151巷11號1樓 (近捷運忠孝敦化站3號出口)
(02) 2752-7585
營業時間:週一 17:30-23:00, 週二-週五12:00-14:00, 17:30-23:00, 週六-週日12:00-23:00
收一成服務費,有中、英文菜單, 可刷卡

從事金融業、在英國土生土長的Steve Lam(林俊傑),因為學中文,愛上了台灣,美中不足的是、在餐館林立的台北想要嘗點正宗英式食物卻不容易,這回總算是時機到了,喜歡做菜的Steve終 於將醞釀好些年要開餐廳的想法,選在2015年最後一天讓它實現,『11 Social』開幕了。

Steve說,在倫敦有許多以「Social」命名的餐飲場所,沒有高級餐廳的正襟危坐,比起pub有不同的氛圍,也許少了喧鬧,多了些文雅輕鬆,家人朋 友隨興來此吃喝小酌,甚至也適合情侶約會小聚,而較一般刻意將晚餐、營業時間延長則是要讓客人盡興,難得相聚,用完餐即道別豈不可惜?『11 Social』便是這樣一間融入如此概念的小餐館,我們往往在一處餐飲好、氣氛佳的地方和朋友聊得正盡興,服務人員卻過來提醒打烊時間,『11 Social』的出現可望解決掃興的機會。

不只服務,Steve的貼心、熱情在『11 Social』在餐點的設計細節中依然可見,像是主打英國、歐洲料理,Steve放在菜單的菜都是他推薦覺得好吃的、一般倫敦上班族常吃的美食,而雖然知 道提供套餐選擇利於銷售,Steve以自己當客人的經驗思考,套餐常常被限制必須點根本不想吃或者附加一些濫竽充數的配菜,『11 Social』沒有套餐,客人可以以合理單價單點自主,菜單僅僅簡單一張,卻是道道精彩,誠意十足,這裡的精彩倒不是說有多花俏炫目,是入口的真實美味喚 起味蕾雀躍的滿足,從湯品、前菜、配菜、主菜、甜點到飲料都是以真食材用心烹調,你不會在這裡喝到玉米濃湯,『11 Social』會給你薄荷青豆湯、紅蘿蔔薑湯,主餐中的肋眼牛排則屬法式風味,搭配Bearnaise Sauce (貝亞恩醬),四款甜點分量不小,每款都令人躍躍欲試,酒單也是Steve在有國際評鑑裡認真挑選出的酒款,就是要給客人good value。

『11 Social』門面低調,內裝微沉靜、輕時尚,26個座位,中午僅提供簡餐,晚餐建議事先訂位,推廣期間,Happy Hour來吃晚餐送菜單上甜點一份。

A. 較常變換的菜色會寫在牆上的小黑板上,其中的「白醬焗烤花椰菜」(NT$260)以鐵鍋裝盛,表層是微微焦酥的麵包粉,一匙挖開順勢冒出的熱氣帶出誘人的香氣,白、綠花椰菜和著香濃起司白醬,是道很溫暖的家常英式料理。

B. 鎮店招牌的「11 Social烤雞」(半雞NT$650),果然當之無愧,獨特香辣風味讓人吮指,連雞胸肉嘗來都是柔嫩多汁,原來這就是著名的Piri Piri葡式烤雞,雞肉先以香料醃製24個小時以上,客人點餐後再現烤,因此需要一些等待時間,搭配烤紅蘿蔔、醋漬洋蔥、烤玉米筍、薯條、檸檬片,穿插蔬 果清新口感,過癮不過份,分辣、大辣、超辣,還有不辣的蒜香檸檬香料口味可供選擇。

C. 餐後來點英式甜點如何?「蘋果奶酥」(NT$200)是傳統的英式甜點,餡料選用兩種蘋果、葡萄乾、堅果、肉桂香料等,上層是香脆燕麥奶酥,搭配香草淋醬,著實一道comfort food,暖人心田啊!

D. 「火焰雪山」(NT$220)是台灣少見的歐洲甜點,上桌時會淋上君度橙酒,雪白的蛋糕燃著一圈藍色火焰,猶如在阿拉斯加的雪山中看到極光,火烤香甜滋味外表下,裡頭竟埋伏了冰涼的冰淇淋。

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