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TAIWAN FUN 雜誌
, 2003年10月. VOL. 3 ISSUE 10

Blue Note

羅斯福路三段171號四樓(師大路與羅斯福路交叉口)
(02) 2362-2333
營業時間:7 pm-1 am
演出時間:9:30 pm-12 am
最低消費:平日每人250元,週末與假日 入場費每人300元 (附300元以下飲料一杯)


Blue Note重現爵士樂的美好年代

林鴻麟 著

        台北的Blue Note成立於1974年,多年來豢養著爵士愛樂者,讓他們在此汲取了大量養分;更提供場地,培養了為數不少的本地優良爵士樂團。是爵士樂迷或對爵士樂感興趣的人必定造訪之地。

        一走進Blue Note,Billy Holiday便以其孤絕的臉龐在入口處迎接著你,店內的裝潢簡單而輕鬆,牆上全幅爵士樂團演奏現況的壁畫,重現了美國的美好年代;另一面放著爵士CD的牆,是老闆蔡爸向爵士樂愛好者推薦的經典蒐藏。

       Blue Note每天都有爵士樂現場演奏,跟一般以演唱為主的爵士樂餐廳不同的是,這裡以純爵士樂演奏為主,幾乎沒有人聲的表演,這樣的表演方式,更可以讓人感覺到音樂的純粹。在沒有樂團表演的時間,Blue Note的靈魂人物,就是這裡的老闆兼DJ──蔡爸。蔡爸對爵士樂一直有高度的興趣,「一旦你愛上它,就會愛它一輩子。」這也是蔡爸多年來一直聽爵士樂、推廣爵士樂,並且樂此不疲的原因。

        雖然Blue Note強調賣的是單純的好音樂,但是這裡基本的啤酒、調酒、果汁和咖啡都有,也有一些下酒菜,如台式香腸 (180元)、小魚干花生 (170元)、德國啤酒香腸 (180元)等,肚子餓的人還可以點上一碗這裡最有名的炸醬麵 (180元),純手工自製的拉麵和炸醬,數十年來不知擄獲了多少人的心。

       最特別的是一些以經典爵士樂曲為名的調酒。如「Fall In Love」(280元)既酸又甜的滋味,配上Chet Baker深情浪漫又有點憂鬱的歌聲,讓人直直有種戀愛的感受;喝以葡萄柚汁調成的「Walking」(250元),在Mile Davis 的小喇叭聲中,有如漫步在雲端。這些酒的特殊味道就好像這些經典名曲,自然而然地把人帶到適當的爵士心情,在現場樂團的即興情調陪伴下,真是人生一大享受。

 

 

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