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TAIWAN FUN MAGAZINE, 2006年 11月.

紅酒坊

--- Claire Tyrell/報導 溫雅卿/譯

農安街33之2號2樓
(02) 2596-2262
營業時間: 週一~週六7:30 pm-2 am
捷運: 民權西路站
接受刷卡、有吸煙區、靠近停車場
www.clairvineyard.com.tw

老闆克萊兒(Clair)表示她希望提供人們一處可品嚐好酒的舒適空間,來勸誘臺灣人改變喝「硬澀」的酒的習慣,改喝品質佳的葡萄酒,也鼓勵品酒而不要過度飲用。這樣飲酒的樂趣也可以成為養生生活的一部份。

濃沉的紅色佈置如同葡萄酒本身色澤,播放的音樂以爵士樂,經典古典樂和抒情歌謠為主,營造出有助於進行活動和朋友交談討論的氣氛。過去這段時間裡,克萊兒曾為不同的社群籌劃安排過品酒會和晚會,且樂於維持這項服務。

店坊內也有售威士忌和啤酒(120~200元),但葡萄酒才是他們真正的愛好。相較於一個過於廣泛的選擇空間,他們喜歡提供一個精心篩選過的選擇方向。在這裡面包含已廣受葡萄酒界所肯定與鑑賞標的酒款,你可以安心喝到的都是智利,歐洲和澳洲釀造的佳品。葡萄酒的起價為 800元一瓶(200元一杯),特別推薦一款獲獎的卡莎諾瓦”度瓦杜”1999頂級紅葡萄酒( 2800元),這款來自智利,色澤深紅清澈的卡伯內蘇維翁紅酒,味道高雅沉厚,是家族三代專業經驗的成果。

我們也品嚐了十分難得的法國多朋大香檳干邑XO(4500元/350元)。這場歡愉由鼻子開始,漫延至味蕾,蘊含了25年品評年份的深度,圓潤穩重的干邑白蘭地香醇氣韻在口中徘徊逗留超過十分鐘。再點根雪茄,兩者將完成一場合奏。
店坊內雖然不供應餐點,但備有附近餐廳的菜單供點選進來,您不必擔心用餐問題。

未 成 年 請 勿 飲 酒

 

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