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TAIWAN FUN MAGAZINE, 2007年 05月.

癮酒館

Claire Tyrrell/報導 黃秀雲/譯

安和路二段143號; (02) 2735-8705
營業時間: 8 pm-4 am daily
www.bacco143.com
MRT: 六張犁站
可刷卡、酌收一成服務費、吸菸區
每人最低消費300元

這家以深紅色為主軸裝潢的小酒館,命名為Bacco (Baccus;巴古斯),是有原因的- 此乃羅馬人信奉的葡萄酒之神。店內的風格是爵士酒吧,播放由古典爵士到拉丁風情的節奏,讓客人們輕易的放鬆自己。Bacco的經營人之一 Gloria 說;這裡的設計概念以歐式酒吧為主,希望客人們不會因為獨自來到酒吧而感到孤單,因為他們隨時可以坐在吧台和酒保或工作人員聊天。Bacco 讓人感到沒有束縛的特徵,造就了許多來店裡光顧的常客。

這裡的酒類飲品相當齊全,但有很多來到店裡的客人都比較喜歡點較好的紅葡萄酒和威士忌來喝。與其他附近的酒吧比起來;Bacco的選擇就顯得廣泛許多,其中較特殊包括雲頂(Springbank /450元) 和萊根法爾林(Lagavulin /7,200元)。為了調配出最棒的飲品,酒保們可是相當用心喔!如果您喜歡來杯馬丁尼(280元),Gloria 建議您以法國苦艾酒Noilly Prat作為基酒,目前只有在Bacco才喝的到。至於我最愛的琴湯尼,她則建議我搭配英國的杜松子酒Tanqueray No.Ten (320元)。另外,為了達到最棒的口感,店家堅持只使用來自加拿大,具乾澀口味的通寧水。


和風烤沙朗牛排(NT$480)

Bacco目前推出3種新的調酒,但他們的酒精濃度都稍微偏高,是店家極力推薦的選擇。使用高純度的伏特加和百加利151作底,搭配含水果甜味的“含笑半步顛”(550元),這可是女士們的最愛喔!

好的酒搭配精緻餐點才能增加您這一晚的娛樂質感,而在Bacco最受歡迎的菜色之一就是和風烤沙朗牛排 (480元)。來到店裡的日本常客喜歡點精選烏魚子(500元),或吃不膩的烏龍炒麵 (220元)。

繁忙的安和路上有這麼一家迎合不同品味的酒館,讓那些對飲酒特別有鑑賞能力的人有了適合他們的去處。

 

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