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TAIWAN FUN MAGAZINE, 2007年 07月.

Cocktail 雞尾酒: 小義大利 (NT$280)

林宜屏/報導 李明娟/譯

黑蘭姆酒1盎司
榛果酒0.5盎司
朱利安諾香甜酒0.5盎司
濃縮義式咖啡2盎司
糖水少許
苦巧克力少許
5~8個冰塊

調酒師: 阿朝

Taiwan Fun本月為大家介紹的調酒-小義大利,是Bistro O六年級的店主小旦的發明,因為喜歡好朋友開的「小義大利」咖啡店,於是發明了這款調酒向朋友致意,讓咖啡與酒有了美麗的相遇。這間師大夜市裡的一家特色小酒館全由小旦與夥計們親手布置,每 隔幾個月就會變身一次,讓人充滿新鮮感外,更多了學生味的輕鬆自在,是很多學生與上班族喜歡來此放鬆的原因。除了店裡多款少見的比利時啤酒外,還可請小旦依心情、喜好調一杯自己專屬的調酒。

製作方法: 將冰塊、黑蘭姆酒、榛果酒、香甜酒及義式咖啡、糖水等倒入雪克杯中,上下搖動,讓冰塊融化,使味道均勻,將冰塊以外的材料倒在雞尾酒杯裡,用小刀將苦巧克力片削下適當的量(依個人喜好)於杯面點綴即成。

除了各種好酒,這裡還有薯味三拼、炸起司飯糰、蛋餅披薩等配酒菜。此外,店裡有2-3隻貓咪與一隻黃金獵犬坐檯,增添不少趣味性。
小酒館O
師大路49巷5-1號; (02) 2363-7170
營業時間: 平日 7 pm-3 am,
假日 7 pm-4 am (週二公休)
加收一成服務費,無刷卡,附近有停車位,室內附吸菸區

未 成 年 請 勿 飲 酒

 

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