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TAIWAN FUN MAGAZINE, 2007年 10月.

金賓品牌大使:王靈安

雞尾酒: 金賓聖代

小客廳

小客廳

雞尾酒: 金賓聖代(NT$300)

吳若瑟/報導 李明娟/譯 林祐年/攝影

小客廳
南京東路五段8號3樓; (02) 8787-4154
營業時間: 週二至四 6:30 pm-2 am, 週五、六 6:30 pm-4 am
(週日、週一公休)
www.livingroomtaipei.com

金賓品牌大使:王靈安

材料:
2 oz 金賓波本威士忌
1又1/2 oz 巧克力糖漿
1 oz 奶油
2塊Oreo巧克力夾心餅乾
2~3 管脆迪酥

浪漫滿屋做法:金賓聖代做法:將上述所有材料與冰塊混合後,以冰沙機攪碎成冰沙即成。

王靈安老師是調酒界的前輩,徒子徒孫遍及許多夜店,Taiwan Fun這期邀請王老師介紹兩款易學易調的酒飲。「女生都喜歡飯後吃點甜食,那麼來點有甜點口感的餐後調酒,如何?」這是王老師創造金賓聖代(300元)的靈感,O'reo餅乾、巧克力糖漿與金賓波本威士忌的酒香製成冰涼的冰沙,以零嘴脆迪酥當成吸管,讓品酒多了種童趣;另外介紹一款許多美國人在看賽馬時人手一杯的Mint Julep(250元),Jim Beam、薄荷葉、檸檬汁和碎冰調製而成,沁涼清新,讓人全身暢快。

小客廳

經常有好聽的音樂、有趣的表演,小客廳主廚的手藝也挺不賴的,烤香排(300元)與白醬海鮮麵(280元)都是這裡相當受歡迎的美食。

 

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