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TAIWAN FUN 雜誌 > 2008年1月
 

調酒師:林琪程

雞尾酒 : 夢遊夏威夷

 

 

雞尾酒 : 夢遊夏威夷

吳若瑟/文 李明娟/譯 林祐年/攝影

FiFi茶酒沙龍
仁愛路四段15號2-3F; (02) 2721-1970 for 2F, 2779-0528 for 3F
營業時間: 3F W Bar週日~四 7 pm-2 am, 週五、六 7 pm-3 am
* 二、三樓10 pm之後另提供宵夜輕食(週一至週五每晚有life DJ音樂播放)
www.wen-fifi.com

踏上細窄的手扶梯,30秒後你將置身在充滿華麗復古情調的中式餐廳裡,這裡提供川滬私家料理,再上到三樓的〝W〞Lounge Bar,依舊是中國風與西方現代感混搭的延伸,卻有別一般夜店的冰冷,而能讓人在古典情調中感到人文內涵,也因為這樣的質感使得FiFi稱得上是處「耐訪」的好聚點。

FiFi的客人多屬輕熟男女,而且很有自己的主見,會主動嘗試FiFi私房酒,因此,調酒師不定期會推出一些自創的調酒來滿足客人,Vernon推薦的夢遊夏威夷(350元),胖胖的杯裡裝滿了自由自在的藍,還沒喝完就已經在FiFi夢遊起來囉!

調酒師:林琪程

材料:
* 1 1/2 oz Gin
* 1 1/2 oz Sour Apple Pucker Liqueur
* 1 1/2 oz Curacao Bleu
* 1 1/2 oz Lime Juice
* 1/4 oz 紅石榴汁
* 2顆奶球/2 packets of coffee cream (or milk)
* 新鮮切片鳳梨、櫻桃(裝飾用)

做法:先於杯底加入紅石榴汁,再將上述所有材料及適量冰塊加入杯中,最後以切片鳳梨、櫻桃裝飾即成。

FiFi茶酒沙龍 FiFi茶酒沙龍

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