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TAIWAN FUN 雜誌 > 2008年1月
 

FIZZ

FIZZ

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FIZZ

隱身於巷弄中的安樂窩

張瓊云/報導 李明娟/譯 林祐年/攝影

安和路一段112巷16號
停業 Closed

想要在喧嘩嬉鬧的商業氣息外,尋找一份在家一般的舒適自在嗎?這就是我第一腳踏進FIZZ的感覺∼一個像是在自己家的Lounge Bar,這是FIZZ背後的靈魂人物—Romain和Mardy這對異國夫妻檔想要在這家小而美的Lounge Bar裡面所呈現給大家的,而當一隻叫DO RE MI的大狗狗在店門口前迎接你來或是離去時貼心地送你到巷口,也是其它夜店難有的溫馨與驚喜!

嬌小可愛的Mardy已經有十年的調酒師資歷,在工作上認識了有品酒和DJ專業的法國帥哥Romain,用他們的熱忱與愛情孕育了FIZZ。FIZZ給人身心憩息的舒適感,耳邊愜意的沙發音樂緩慢了原來緊繃的步調,呼吸中有著淡淡的酒香,慵懶地坐著和朋友舉杯交談,感覺就像漂泊疲憊的船隻來此靠岸、卸下沈重。仔細端詳四周,那雅緻的水晶吊飾、暖色系壁飾與微醺的燈光、氣球和窗邊的燭台,更是把這個「家」襯托地溫暖和諧,讓我一窩在絨布沙發上後,就已經像隻懶貓一樣賴著不想動了,想必只要來過FIZZ的人也跟我一樣捨不得離開吧!

Mardy為了避免我睡著,親切地遞上兩款有對比差異的調酒讓我品嚐,其中一杯中國藍調(元)是由藍柑橘酒、葡萄柚汁和荔枝酒組合而成,酷炫冷調的藍色讓人以為不好親近,沒想到啜上一口卻感覺到香甜順口,而另一杯泡泡酒(元)是由金巴利和柳橙汁等所組成,淺嚐略酸甜且尾韻帶點苦澀的口感,提供了我另一種層次的體驗,似乎在它暖色系的外表下有著另一種不同的深度。
舒適的「家」提供賓至如歸的服務,FIZZ目前每月有兩個週六晚上有他們的好友--Sinister Sound Syndicate的DJ表演且提供啤酒一杯100元的優惠,而在其它時段,晚上九點以前啤酒買一送一,晚上九點以後到十一點以前則是烈酒88元好康大放送。FIZZ有提供包場服務(約一萬元起),除了酒水之外還有現做Pizza和三明治等finger food小點心,最多可以容納三十個人。

FIZZ FIZZ

 

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