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TAIWAN FUN 雜誌 > 2013年12月
 

新鮮貨

吳若瑟/文

君品酒店 高檔主菜吃到飽
「暢快朵頤頂級野生帝王蟹」「龍蝦牛排海陸雙饗無限供應」

不同一般吃到飽以自助式餐檯為主,君品酒店推出以主菜吃到飽,如:美國頂級沙朗牛 排、加拿大龍蝦、龍蝦牛排等,大受歡迎!現在再推【暢快朵頤頂級野生帝王蟹】,無限期於雲軒西餐廳午、晚餐時段供應,另外還可享用自助餐檯上的多款佳餚。 君品酒店選用的野生帝王蟹,每隻平均比臉大出1.5倍、每隻蟹腳長足30公分以上、重量達1.4公斤,肉質飽滿厚實,以「清蒸」方式完整保留肉質鮮、甘、 嫩的美味。

此外,為了感謝消費者的大力支持與口碑推薦,君品酒店決定【龍蝦牛排海陸雙饗無限供應】!結合加拿大活龍蝦與美國PRIME等級的碳烤 牛排,每人$2,980+10%的超值價格讓你暢快享用、放肆朵頤來自北美的雙重頂級饗宴,同時還可享用雲軒自助餐檯上的多款佳餚,依次同享海陸雙倍的滿 足。

【暢快朵頤頂級野生帝王蟹】活動用餐方式:
選擇一:兩人成行,每人$1,680+10%,共享野生帝王蟹一隻(兩人原價$4,960+10%)
選擇二:一人獨享,每人$2,480+10%,享野生帝王蟹一隻(原價$4,080+10%)
選擇三:兩人成行,每人$3,680+10%,享野生帝王蟹無限供應(無價)

【龍蝦牛排海陸雙饗無限供應】活動用餐方式:
選擇一:每人$1,980+10% 享一隻活龍蝦+美國牛排(原價$3980+10%)
選擇二:每人$2,380+10% 享兩隻活龍蝦+紅酒or白酒or現榨新鮮果汁一杯(原價$5280+10%)
選擇三:每人$2,980+10% 享活龍蝦+美國牛排無限供應
(選擇無限供應方案,同桌需點用相同餐飲消費方式)
- 此活動皆可享用雲軒自助餐檯多款佳餚
- 每日午餐與晚餐時段供應,最後續點餐時間 2 pm/9 pm
- 不得與信用卡或其他優惠併用
- 恕不提供外帶及打包服務
訂位或詳情請洽 (02)2181-9999轉雲軒西餐廳


皮耶爵花漾經典 藝術與優雅的化身

皮耶爵花漾經典 藝術與優雅的化身

擁有兩百年歷史的法國香檳皮耶爵Perrier-Jouet,在1969 年成功上市的「花漾年華Belle Epoque」年份香檳,便以「花香檳」的暱名廣泛被美國市場喜愛,並成為最頂級的香檳品牌之一。華麗高雅的秋牡丹圖騰加上金色的上釉藤蔓花紋裝飾成為日 後「花漾年華Belle Epoque」香檳瓶身設計的藝術創作靈感。

近日首度發表皮耶爵花漾年華年份粉紅香檳Perrier-Jouet Belle Epoque Rose 2004(NT$11,000),承襲花漾年華所創造的精巧佳釀,美麗明亮的淺金黃色中微映出浪漫的淺亮橙紅色,適合搭配口感香脆的點心或軟糖、巧克力、 覆盆莓、草莓沙拉、紫羅蘭或玫瑰口味的馬卡龍;而皮耶爵花漾年華Perrier-Jouet Belle Epoque 2006(NT$6,800)則被認為是過去二十年中最搶手的花漾年華年份香檳之一,淡雅、透明黃金色,開胃酒的極佳選擇,佐餐宜搭配貝類、魚或白肉。建 議溫度維持於10~12°C飲用,風味更佳。


晶華酒店推出「第八屆台北國際牛肉麵節冠軍」五星級酒店的專屬美味冷凍熟食包

晶華酒店推出「第八屆台北國際牛肉麵節冠軍」五星級酒店的專屬美味冷凍熟食包

晶華麗晶酒店集團將旗下主廚—張進安2012年所贏得的第八屆台北國際牛肉麵節冠 軍品項、發展成為「晶華冠軍牛肉麵」冷凍熟食包,一盒四入、每盒1,120元,首波銷售點全台共計32處,慶祝首賣,即日起至農曆春節2014年2月4日 前憑台北晶華酒店任一餐廳消費發票,可當場以980元的優惠價加購一盒。

面 對市場上許多食品大廠或是知名老店的競爭,晶華冠軍牛肉麵佔有品牌知名度優勢,產品的品質保證以及美味配方更是酒店的自信所在。禮盒內容包括兩份清燉以及 兩份紅燒口味的牛肉湯包(每包總重約600公克、內含80公克重的牛肉)以及4份重約150公克的半生凍麵條,麵體加入一定比例日本進口麵粉,含水量控制 在28%上下、成為冷凍後仍舊美味的秘訣,建議以麵體總重的15-20倍水量進行沸煮,麵條得以Q韌。生產製程皆使用金屬檢測機檢驗,符合HACCP以及 ISO22000國家標準,讓消費者吃得美味、安心,許多慕名而來的國際旅客已經開始訂購這可以帶回家與親友分享的美味。洽詢及訂購電話:(02)2523-8000 轉azie外賣櫃;晶華酒店官網:www.regenttaipei.com


美國品牌豬 跳上饗宴鐵板

最具宜蘭在地人情味的鐵板燒餐廳<饗宴鐵板燒>,人稱「阿勇師」的主廚程智勇在鐵板上研究料理過無數食材,這回對美國豬肉起了玩興,運用不同品牌、不同品種及不同部位的美國豬肉研發新菜色。

阿勇師運用美國極黑豬、自然豬及豬腩排等優質肉品,結合義、中、法、日等料理概念,為美國豬量身訂製:梅酒涮梅花肉佐現採無花果、金棗豆乳串里肌、鴨肝蜜 蘋果法式豬里肌、豬筋爆炒米粒麵、爐烤番茄佐豬肋排及野鰻豬腩跳曼波等多道美豚佳餚,在鐵板套餐菜單中供應給「事先預訂」的顧客,為不吃牛肉的食客提供更 多不同的選擇。無法至餐廳用餐的民眾,平日可在特定超市、如:美福食集02-2794 -6889購買到各項優質的美豬肉品自己在家料理。
饗宴鐵板燒:(03)965-7998

美國品牌豬 跳上饗宴鐵板A. 美國品牌豬 跳上饗宴鐵板B. 美國品牌豬 跳上饗宴鐵板C. 美國品牌豬 跳上饗宴鐵板D.
A. 饗宴鐵板燒阿勇師料理金棗豆乳串里肌
B. 鴨肝蜜蘋果法式豬里肌
C. 位在宜蘭羅東的饗宴是許多人專車前往的人氣名店
D. 爐烤番茄佐豬肋排


金王馬爹利干邑白蘭地 L’Or de Jean Martell 全新包裝耀眼登台

邀請擅長以優雅設計著稱且與時尚精品聖羅蘭和愛馬仕合作的法國室內建築設計師艾瑞克•吉薩德(Eric Gizard)打造全新包裝,以溫暖的琥珀色和璀燦耀眼的金色呈現尊貴典雅,以皮革突顯其至尊無上的貴族風格。

馬 爹利獨特的干邑釀製藝術,創造出無可取代的風格與品味,這些激發了馬爹利原粹美食(Pure Gourmet)的哲學理念和馬爹利烹飪組合的靈感,為了承襲原粹美食的創舉,馬爹利挑戰以中式菜餚進行搭配,與台北頂鮮101美食美景餐廳餐飲顧問─林 炳章主廚共同合作,研發馬爹利專屬菜單融合頂級干邑與精緻美饌。即日起至2014年1月20日止,將於台北頂鮮101美食美景餐廳推出「馬爹地稀世邂逅饗 宴尚選套餐(佐馬爹利尚選干邑白蘭地)」與「馬爹地稀世邂逅饗宴凱旋套餐(佐馬爹利凱旋干邑白蘭地)」。

頂鮮101美食美景餐廳洽詢專線:(02)8101-8686

 

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