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TAIWAN FUN 雜誌 > 2008年9月

Shih's Bagel永康店

A.

Shih's Bagel永康店

B.

Shih's Bagel永康店

永康街31巷14號
(02) 2341-3660
營業時間:12-8:30 pm, 9:30 am-8:30 pm
(週一公休)
無刷卡,無服務費
www.shihsbagel.com.tw

在台大溫州街賣焙果簡餐闖出名號的Shih's Bagel在永康街出現分身了!雖然只有五坪大小,本身是小提琴老師的施先生將空間利用得宜,反而有種美式的溫馨,「台大店其實是個失誤的開始!這裡才是我心裡想經營焙果專賣店的型態,哈哈!」老闆施先生爽朗談笑十年前至今的故事。Shih's Bagel偏紐約風味,因此份量不能太小,平均約120公克,高筋麵糰以傳統水煮製作,完全不加奶油、雞蛋、牛奶,但有麵包自然的香甜、表皮微酥、內層柔軟具嚼勁。 --吳若瑟/文, 李明娟/譯

A. Shih's Bagel每天大約推出12種口味,放在這半開放式木製的麵包箱裡,客人可以自行夾取,起司(55元)及藍莓(45元)分列為鹹、甜口味的人氣王,但其實不定時推出的新口味,像是伯爵紅茶、義式香料、雞蛋口味等也還不賴,歡迎大家來試吃,來點新鮮感。

B. 酪梨乳酪(70元)素食者可食用,以剖半的焙果塗上抹醬、鋪上酪梨、加上起司進烤箱,沒多久就熱呼呼、香噴噴地出爐了。

 

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