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首頁 > 台南/嘉義市 > 餐廳

FYI SOUTH Magazine , 2005年12月

永昌食品原料行

台南市東區長榮路一段115號
(06) 235-3117, (06) 237-7115
營業時間: 週一 至週六 8 am-9 pm,
週日 8 am-5 pm

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--Rebekah Godfrey & Matt Gibson/報導 劉香吟/譯

在長榮路欲轉為崇德路的路彎處,藏身著一家不顯眼的小型食品原料店。沒有任何英語標誌或名字,使得居住台南的外籍人士幾乎完全不知道有這家食品原料行之寶的存在。這家商行可說是麵包師傅的天堂,長柄平底鍋、麵粉、混合料、堅果類和多種數不清的烘烤小玩意兒,你甚至能發現製作乳酪蛋糕所需的一切材料(還有一堆原料會讓你困惑自己到底需不需要…)。進口品的選擇不算很多,卻都是具口碑的品牌或本文報導者尚未在別處見過的包裝,例如馬德拉斯咖喱 (每450公克90元)、番茄糊(每罐46元)以及真正可打稠的純奶油(每公升120元)。冷藏區擁有最誘人的進口乳酪和魚子醬,經常可見顧客在此區流連、掙扎。冰箱中,更是存放了本文報導者認為在台灣算是最便宜的大塊乳酪,也有絲狀混合乳酪(切達乳酪和無鹽乾酪)1公斤只要200元!

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