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南部餐飲
FYI SOUTH Magazine , 2003年5月. VOL. 3 ISSUE 5

芬蘭風

高雄市左營區維新街156號
(07) 558-5796
營業時間:中餐11:30 am-1:30 pm,下午茶2:30-5 pm,晚餐6-9 pm,星期日午餐時間休息
網址:http://sr.kaoh.com.tw

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芬蘭式飲食-芬蘭風餐廳

曲明宏 著 簡榮賢 譯

  芬蘭風這家開幕剛過兩年的餐廳有著許多獨特的地方,它位於郊區的一條街上,而且它是在台灣少數之一或者有可能是僅有的一家,可以享受芬蘭式餐點的餐廳。是由一位北歐傳教士所經營,為了提供給當地人健康且自然的芬蘭食物,而且價位還很合理 (詳細情形請看餐廳的網頁介紹)。

  這個目標已逐漸被完成中,這堛滬鼓姨釓蔥菾狐楛d、高品質,以及好價格。中餐價位差不多介於160元至200元,晚餐則是200元至260元,下午茶是60元。

  這埵釩リ漱峆ル~用餐區,室外用餐區則位於建築物後頭的花園內,跟大馬路距離較遠。

  由於芬蘭有一部份地區位於北半球的北極圈內,所以他們烹調的食物原料跟台灣料理比起來有相當大的差別。

  當我造訪這家餐廳時,那時候的菜單上有鮭魚、蘋果醬豬肉捲、切碎臘腸,每份餐點都附有馬鈴薯泥、蔬菜沙拉,以及配合當地用餐習慣的白飯,吃飯的時候不是用筷子,而是用西式的刀叉。

  顧客可以在半自助式沙拉吧自行取用湯,沙拉以及預定份量的麵包(麵包也可以分開單點),這堣]提供熱咖啡、熱茶,以及在晚餐時間的水果。

  我從來沒去過芬蘭,不過芬蘭風餐廳讓我對芬蘭這個國家有著深刻的印象,餐廳雖然不是頂級豪華,但卻是非常的專業,服務態度也很好,清爽又乾淨,真的很不錯!

  還有一個值得在此用餐的原因:這間餐廳用它的盈餘提供給慈善團體,以幫助那些殘障人士及需要幫助的朋友。

 

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