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南部餐飲
FYI SOUTH Magazine , 2003年8月. VOL. 3 ISSUE 8

銅管西餐比薩

高雄市鹽埕區五福四路21號
營業時間:下午5點至淩晨1點
接受一般常用的信用卡,一成服務費
中英文菜單

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提供國際性料理的銅管西餐比

曲明宏 著 簡榮賢 譯

  1987年開始營業,由魏小姐在過去的十年內所經營的銅管西餐比薩,和許多五福四路上鄰近的店家有著明顯的不同之處。

  以披薩及其他西式料理聞名的銅管西餐比薩,吸引許多著重吃多於喝的客人前來消費,話說如此,但是店內的啤酒及其他飲料種類還是不勝繁多。店內有個自動控溫的房間,媕Y擺放著各式各樣的高級葡萄酒 (價格從800元至7000元)及香檳,就連精緻的威士忌酒及法國科涅克白蘭地酒也都有。

  樓下的擺設就像是酒吧一樣,樓上則有桌椅可容納2至8個客人。

  據魏小姐說,德國香烤豬腳是店內最受台灣人歡迎的一道菜,而英式炸魚塊-油炸的大塊鱈魚-則是廣受25歲以下的年輕人所喜愛。而我點了一份魏小姐推薦的美國特級菲力牛排 (640元),味道真是美味極了。

  而店內著名的比薩,一份小比薩可以餵飽兩個人,而大份的則足夠給四個人吃,金額從330元至380元左右。魏小姐說,海鮮比薩是最受歡迎的口味。

  而傳統的台菜料理-米飯、麵食、炒菜及炒海鮮-價格從150元到350元不等,店內也有義大利麵條、潛艇三明治、羊肉及豬肉料理。除此之外,還有一項非常國際化的料理-墨西哥炸塔可餅。湯類 (100元至160元)及沙拉可以分開點,不過這些都包括在一般的餐點中。

  餐廳堛熊瘜瑼韘~來做了一些小小的變動,魏小姐說這裡很簡單,想要提供精緻的餐點及飲料並把它們巧妙的結合在一起,代價並不便宜,不過價格卻可反映出食物的精緻與價值。

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