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FYI SOUTH Magazine , 2004年02月

試管

酒吧:犁舍餐廳
酒保:Kevin
雞尾酒:試管

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Steven Crook 著 陳尚志 譯

  犁舍在高雄與新竹都有分店,提供各式飲品及餐點,為一指標性的英式酒吧。不斷創新的犁舍發明了雞尾酒的新飲法:試管。由於它特別的飲法,試管自推出以來廣受男女大眾的喜愛。就如字本上的意思,”試管”事實上就是20隻分別裝了25cc雞尾酒的試管,全部加起來是500cc也就是半升的量,也因此它比一般的雞尾酒還要貴一些。有三種雞尾酒都可以做成試管,分別是環遊世界、自殺飛機跟邁泰 (全部都是520元)。結伴同行時不知道如何打破僵局嗎?體驗一下試管的威力吧。

  邁泰試管原料:

-1盎司 棕色蘭姆酒
-1盎司 白蘭姆酒
-0.5 盎司 杏仁酒
-0.5 盎司 橙酒
-0.5 盎司 檸檬汁
-1盎司 柳橙汁和鳳梨汁
-0.5 盎司 紅石榴汁

  將所有原料倒在冰上並搖動,在試管架上擺好試管,將調好的雞尾酒倒入試管中。

 

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