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南部餐飲
FYI SOUTH Magazine , 2005年 05月.
南洋風味美食

 


高雄市自強三路221號
(07) 271-6069
營業時間: 2:30-6:30 pm

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楊駿北/報導 & 譯



說到印度,斯里蘭卡和印尼,你心中會想到什麼?充滿異國風味的小吃嗎?沒錯!位於大立伊勢丹和漢神百貨之間的「南洋風味美食」,不像其他的印度餐館,「南洋」的主要菜色只提供(Roti)印度餅。這聽起來是有點奇怪,但就是有許多忠實的顧客就只愛這一點並且專程前往就只是為了這道小吃。為了契合本地人口味,「南洋」改變了原有的料理方法。將蛋加在麵粉上,並且將之煎過後,很快的你就能享用印度餅。這多多少少像是台灣的蛋餅,其中明顯的差別之一在於口感。與蛋餅比較起來,印度餅更加鬆軟與酥脆。另一項差別則在於醬汁。

「南洋」提供咖哩和煉乳兩種醬汁。你可以依照你想多辣或多甜去選擇你所喜好的配料。菜單上還有婆羅洲黑頭目咖啡(40元)、錫蘭紅茶(價位介於15到30元之間)和錫蘭鮮奶茶(價位介20到40元之間)。婆羅洲咖啡是必嚐飲品,它包含了65%的Liberica和35%的Robusta咖啡豆。錫蘭紅茶與奶茶同樣值得推薦。「南洋」的所有飲品都有冷熱兩種可供選擇。

 

 

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