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南部餐飲
FYI SOUTH Magazine , 2005年 05月.
巴黎海鮮百匯自助餐廳


高雄市三多三路213號11樓
(高雄新光三越百貨11樓)
(07) 332-2929
營業時間:11:30 am-12 /午夜
10%服務費,可刷卡/10%
www.pariss.com.tw


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曲明宏/報導 劉香吟/譯


當人們形容吃到飽餐廳時,經常出現"豐富"一詞。然而在巴黎海鮮百匯自助餐廳中,這個措辭更是被徹底呈現:有壽司、魚卵卷、生魚片、海苔卷、各式各樣以炸、蒸或烤的美味魚類,以及螃蟹、貝類和大量非海鮮項目-- 譬如鴨子。


根據工作人員所述,再次光臨的顧客經常為拿取螃蟹而自創捷徑。有一些你所期望的美味餐點並不在自助餐列中,而是需要另向廚師加點,但不會收取額外費用。如果你不確定該點些什麼才好, 可以看看其他人的選擇,然後再決定。


這裡的美食並非全是撈取自海洋或僅是水池養殖物。對於以海鮮為號昭的餐廳來說,非海鮮類通常也是極為可口。以我個人的觀點來看,這裡的火腿和豬排在眾多美食中最為獨特。除了炒飯和麵食之外,沙拉種類也很豐富。


對於那些進餐時習慣以酒搭配的人而言,將會享受到調酒的樂趣,你可以在調酒區自行使用威士忌、龍舌蘭、白蘭地、杜松子酒和其它酒品,還有各式各樣的果汁。如果你不知道血腥瑪麗的調配方法,不用失望:在調酒區旁已張貼了多款雞尾酒的製作步驟。此外還有白酒和紅酒,以及非酒精飲料的選擇。


有二項非關食品的因素使這頓自助餐特別令人愉快:可俯瞰高雄市區與壽山的極佳視野(難怪靠窗座位經常客滿);以及周到且從容不迫的服務。經常可以在此輕鬆度過三個小時。


上午11點半到下午1點40分之間的用餐收費為528元;而下午1點40分到4點的午茶時間則是438元;然後晚上5點半之後的價格為628元起。這些是平日價格,週末費用將會高一些。用餐者可免費停車於百貨公司的地下停車場。

 

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