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南部餐飲
FYI SOUTH Magazine , 2005年 12月.

素食鄉

 

高雄市三民區正興路34號; (07) 398-0589
營業時間:每天 11 am-8:30 pm
(每週三休)

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--Don Quan/報導, 劉香吟/譯

非得是佛教徒亦或素食者才能上素食餐館用餐嗎?如果你持有這種想法,無疑會錯失南台灣幾家以素食展現烹飪奇蹟的素食餐館。如今,已有許多人從健康的觀點來提倡素食,而不再僅是單純的為了道德和信仰。不過,為了滿足部份人士對肉食的心理依賴,素食業者精心以純素食材仿製,研發出比真正肉類更加健康、美味的素肉。新近加入高雄素食業界的「素食鄉麵店」,供應低價素食餐點。除了最受歡迎的招牌川味紅燒麵(60元),也提供素排簡餐(附飯和小菜,60元)、淋上濃稠多料湯汁的燴飯、餛飩湯,以及數不清的青蔬料理和豆製佳餚。所有食材準備,店家保證是當天採購,絕對新鮮。餐館內乾淨整潔,並且播放著寬慰人心的音樂,讓你可以輕鬆地在冷氣房中好好享受餐點。這個由羅姓家族用心經營的店家,不啻是三民區飲食圈的生力軍,也是素食者的新福音。

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