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南部餐飲
FYI SOUTH Magazine , 2006年 1月.

天天新鐵板燒

高雄市左營區華夏路685號; (07) 350-0437
營業時間:Open 24 hours a day

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--John Matthews/報導, 劉香吟/譯

左營區內,離蓮池潭不遠的地方,座落著一家鐵板燒餐廳。從蓮池潭南方為基點,走承德路朝東前進,看到火車軌道後左轉就是華夏路了(大約行駛50公尺後,請注意左手邊即可見目的地)。這種展現鐵板真功夫的技術源自於日本,快炒、熱食、香氣撲鼻、所費不貲以及不拘禮節的輕鬆用餐環境…種種原因使得享用鐵板燒成為令人愉快的經驗。此外,與廚師間的互動也頗為有趣,雖然隔著狹長鐵板料理台,還是能夠清楚瞧見廚師的一舉一動--- 在客人面前將各道美食料理好,切割成適當大小以便舉筷食用後,再分送到客人前的專屬食區。天天新鐵板燒每天24小時營業,於午餐時段(上午10點 - 下午2點)有各種優惠,點餐即可免費取用熱湯和紅茶。套餐可任選三種肉類,價格250元到280元之間,或者盡情單點喜歡的食材,包括雞肉、鱈魚、烏賊、牡蠣、蟹肉或蛤蜊,全都不超過80元。

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