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南部餐飲
FYI SOUTH Magazine , 2006年6月.

義窩子義大利麵

高雄市苓雅區尚義街33號; (07) 223-1313
時間: 每天 11:30 am-2:30 pm, 5:30 pm-9:30 pm

--曾雅琪/報導, 史汀真悟/譯

義窩子許榮勝主廚設置開放式廚房的用意 除了第一時間讓廚師們看到客人對店內食物的接受度,做為不斷推陳出新的最佳依據,乾淨明亮的料理空間也讓等待上桌的義大利美食增添了幾分期待。店內有各式的義大利麵、燉飯、千層麵及手工自製披薩。堅持每天親自熬煮各式義大利麵醬,不論是採用上等的鮮奶油和起士調製而成順口且奶香濃郁的白醬或以新鮮蕃茄及多種蔬菜調味熬煮2個小時美味又營養的紅醬,還有香氣逼人的青醬,羅勒與松子的完美演出更是不容錯過的,搭配各式新鮮的海鮮、蔬菜、雞肉、培根及進口食材。點套餐還能品嚐到頂級香料與奶油所熬製成的濃湯、新鮮沙拉、自製義大利冰淇淋及餐後飲料,更棒的是還有外送的貼心服務哦!

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