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SOUTH Magazine ,
2006年6月.
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郭家肉粽(50年以上)
高雄市鹽埕區北斗街19號; (07) 551-2747
營業時間: 每天 7 am-11 pm
www.kuo.mymailer.com.tw |
--Mike Brown/報導, 劉香吟/譯
起初只是以推車在高雄縣境沿街叫賣，包括至今店面固定在鹽埕區之後，郭家肉粽已經營了55年之久。雖然華航空中雜誌和日本旅行業特刊都曾報導過這家店，但是他們仍舊始終如一地埋頭精心包出一顆顆香噴噴的誘人粽子。老闆感嘆，他覺得"許多居住這裡的外國人也許會覺得本土小餐館根本不入流"。但是對這家具有本土特色美食的店來說，這種情形根本不會發生。不論是淋上醬料和幼細花生粉的肉粽(30元)或碗粿(25元)，其獨特口味真是會讓當地人或是外國人驚艷！不過，據老闆所說，"傳統料理很難大量銷售，尤其現今青少年更是熱愛多變的新世代飲食，口味和烹調習慣也一直在變化呢！" |
