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南部餐飲

FYI SOUTH Magazine , 2006年12月.

Bayou 搬新家、換新樣

--Dawnelle Froehler/報導 劉香吟/譯

高雄市左營區明誠一路226號
(07) 310-7293
營業時間:週二 - 日, 6 pm 直到深夜
(週一休.)有停車位

所有高雄市喜愛美酒佳餚的饕客們真是好福氣!Cindy和Brandon發現了The Bayou的新家,並且急於和大家分享。那些熟悉這家絕妙餐廳的人將會樂於知道,老地點原有的氣氛和高質感仍然存在新址中,而且空間更大,二樓甚至重新裝潢作為宴會區和藝術展場,預留給人數較多的任何聚會。

今年初秋,Cindy和Brandon決定將營業兩年多的The Bayou遷移他方,因為他們發現了一處更大空間可以從容迎納川流不息的客人,周遭鄰居也不會介意繁忙的生意會干擾居家安寧。然而主要動機還是來自客人的反應-- 有不少居住在北高雄地區的常客,時時不辭遙遠地駕車前往光顧,這群客人鼓勵Cindy和Brandon可以將The Bayou搬到離北高雄近一點的地方。

菜單唯一變化就是增加新款美味料理。真材食料的菜色例如美國西南風味三明治、美國西南風味肋排、油炸綠番茄沾醬、辣雞翅和Cindy自製的花生醬奶油派,並且照舊有大量的進口啤酒可供選擇。新菜色包括美國西南風味鮮蝦沙拉、阿加底亞鯰魚、恰恰恰(燒烤海扇貝)、紐奧良三明治和手工半圓形烤乳酪餡餅。酒類一覽表也增入了菜單陣容。多數主菜定價在200元到500元之間。不額外收取服務費,大門前的街道上可免費停車。造訪The Bayou的結果…肯定會讓你的味蕾驚訝讚嘆!

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