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南部餐飲

FYI SOUTH Magazine , 2007年1月.

這個德國佬真妙: 香醍伊德日美食餐廳

---Peiling Wu and Mike Brown/報導 劉香吟/譯

高雄市三民區陽明路207巷38號
(07) 395-8779
營業時間:11:30 am-2 pm; 5:30 pm-9 pm
(每週一休)www.chantilly.de

多數餐廳,絕對贊同一句攸關生存與否的重要老格言-- "地點、地點、地點"。即使非人潮湍急之區域,只要選對了好地點,依舊會錢潮滾滾來。然而不僅要位在大家都莫名想進門踩一腳的風水上,還必須兼具卓著服務、優質飲食和其它無形因素,才真正能夠吸引顧客不斷回籠。駐立在高雄已有一年多的香醍伊德日美食餐廳,恰恰就是這種地方。雖然隱身於難以發現的陽明路小巷弄內,但是它提供的豐足獎勵確實會令你大呼值得。

德國籍負責人,Wilfried Burg, 和其台灣籍妻子Jennifer(兩位都會說英語) 是城裡最友善的餐館老闆之二。他們推薦德式特製羊排(420元),和一道芳香開胃的牛肉蕈菇燴麵(350元)。讓豐盛的德國食物更加完美的良伴,考斯特深黑啤(Kostritzer),120元,將取悅每一位行家。碧柏格啤酒(Bitburger Pils),每瓶100元,也可在此享受到。所有主菜都可升級為套餐,價格約200元到490元,不過,老闆說,你可以選擇單點主菜(大約比套餐便宜100元左右)。

香醍伊德日美食餐廳的每道料理都很容易成為推薦餐,而且部分點心的品質更是超乎期望。每日調製的飲食,都是採用最佳品質的原料來準備,如同Burg 先生所言,出自其手的提拉米蘇(80元)和起司蛋糕(60元)彷彿是來自仙界的非凡甜品。前者有義大利軟乳酪奶油和浸泡在櫻桃白蘭地的夫人手指餅乾,老實講,這一道是必嚐極品,根本不是當地任何一家提拉米蘇仿造品可以匹擬!其它新鮮自製的好滋味還有一大塊完整販售的核桃手工麵包(200元)。

或許要具備一點不錯的看地圖技巧才能順利到達香醍伊德日美食餐廳,但是當你不辭辛勞找到這座人間美食天堂,而且老遠就看到老闆和服務生站在門口歡迎你,心裡也會升起暖暖溫馨。再加上前面提及種種令人欣喜的烹飪技巧和服務… 你應該會經常看到他們在店門口歡迎你。

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