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FYI SOUTH Magazine , 2007年 秋季

極品豚骨拉麵

極品豚骨拉麵

極品豚骨拉麵

 

極品豚骨拉麵

曾雅琪/報導 & 攝影 李明娟/譯

高雄市三多四路79號; (07) 339-0432
營業時間:11 am-9:30 pm

還不到中午時分,位於三多戲院附近的“極品豚骨拉麵”店,服務人員快速熟練的準備外送餐點。響個不停的電話和客人愉快的談笑聲,讓人忘了門外的陰雨天氣。

店內熱騰騰的拉麵在點餐人員精神充沛的么喝聲中,接二連三的端上客人的桌上。能讓客人吃得一臉滿足的秘密就在於以上選豬骨。老雞瘦肉加上多種水果蔬菜熬煮24小時,富有多種營養,湯鮮味美的湯頭,搭配上自製的蔬菜;蕃茄、蕎麥、墨魚等多種麵條,變化出近30種的拉麵及涼麵,提供客人多樣化的選擇。其中最具口碑的極品豚骨拉麵,香Q的拉麵,配上叉燒、魷魚、鮑魚片、蔬菜、濃郁的湯頭,不禁從心裡感覺到那幸福的滋味。

另外還有以蕃茄熬煮湯頭加上鮮紅的蕃茄麵酸中帶點甜味的蕃茄拉麵,光看就令人食指大動。大份量的雞腿拉麵和豬腳拉麵,讓你以平實的價錢就能享受物超所值的美味餐點,這是蔡老闆堅持的平價理念;希望能讓客人吃到好吃又營養的東西。也難怪有許多的學生客群自願的幫拉麵店做宣傳, 更有從台北來高雄出差,也要用保冷袋把新鮮的拉麵帶回台北給小孩吃。除了拉麵以外,不同口感的拉麵皮水餃,各式飯類及夏天吃起來清爽的涼麵,一定要來嚐嚐。多種特製的20元小菜及無限暢飲的飲料等,都讓客人感到花小錢有大滿足。

極品豚骨拉麵 極品豚骨拉麵

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